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龙井茶

龙井茶的茶具选择: 　　冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，一些茶艺馆也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以托子，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。　　质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般 ...; 2023-5-29 22:44

哪种西湖龙井好？: 　　西湖山区的龙井茶，由于产地的生态条件和炒制技术等差别。历史上形成了“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类。其中，狮字号为龙井村狮子峰一带所产；龙字号为龙井、翁家山一带所产；云字号为云栖、梅家坞带所 ...; 2023-5-29 16:02

西湖龙井茶的三大特点: 　　龙井茶的采摘有三大特点:一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶的采摘讲究以早为贵，明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句，说明高级龙井茶向来就强调要早采。通常以清明前所采制的龙井 ...; 2023-5-29 16:01

西湖龙井茶的来历: 　　传说:乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报:"太后有病，请皇上急 ...; 2023-5-29 15:59

西湖龙井鉴别方法: 　　西湖龙井，属于绿茶扁炒青的一种，是中国十大名茶之一，主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中普遍认为产于狮峰的龙井品质最佳。此外，西湖龙井因自身“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称 ...; 2023-5-24 18:02

大佛龙井的产地: 　　大佛龙井是浙江省新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，因大佛寺而得名，产于新昌县境内环境秀丽的高山云之中。　　采用迎霜、翠峰、乌牛早等优良茶种的嫩芽精制而成，加工工艺相当考究。俗语道:“大佛龙井是靠 ...; 2023-5-22 03:56

西湖龙井产区: 　　西湖龙井历史悠久，最早可追溯到我国唐代，龙井茶素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮 ...; 2023-5-22 01:08

龙井茶的传说: 　　很久很久以前，龙井山上有一个庙宇，其庙门的屋檐下有一个石臼，成年累月接着屋檐的水，石臼里外布满了厚厚的、绿油油的仙苔。由于山顶整年云雾缭绕，冬天有冰雪融化浇灌，春天有晨曦露珠滋润，历经几百年灵山灵 ...; 2023-5-17 08:16

龙井茶贮藏要点: 　　可选择体积合适且密封性能好的玻璃瓶、陶瓷罐等作为容器。大小视需存放的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的荼叶用干净的薄纸包好(不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味)，每包500克，用细绳扎紧，一层 ...; 2023-5-17 08:09

选龙井茶要点: 　　辨别龙井，第一看颜色，茶叶颜色嫩黄说明是本年采摘时间较早的茶叶(量少价高)。颜色翠绿看上去偏深则是本年采摘比较迟的茶叶(量大价略低)。颜色发灰发闷说明是去年前年的陈茶。　　第二看大小，茶叶小说明是采摘 ...; 2023-5-17 08:08

龙井茶制茶工艺: 　　龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原 ...; 2023-5-17 08:07

西湖龙井的品质特点: 　　龙井茶仅产于西湖周边160平方公里的地方。在这个小区域内，又有四个地方的龙井茶品质最好，分别是狮峰山、龙井村、云栖寺、虎跑泉周围。民国后期梅家坞产的龙井也大放异彩，所以人们在"狮、龙、云、虎"的基础上 ...; 2023-5-13 23:38

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